外国人のアンケートを見て、改めて日本食に対する世界の関心の高さがわかりました。特にお寿司、本当に大人気。絶対お寿司屋さんは欠かせないと調べたのですが……困りました。ディナーで50,000円前後のお店から2,000円で収まる回転寿司まで、寿司の世界の幅広さってハンパじゃありません。思案の末、独断でたった1軒を取材しました。でも、自信を持っておすすめできます。クッキング・コーディネーターの沼口ゆきさんにも味を見てもらったのですが、「夢にまで見た」というぐらい感動してくれましたから。それから、居酒屋も4軒取材しました。居酒屋を選んだポイントは、「おいしい」だけではなく「おもしろい」「楽しい」というアトラクション性。おしゃれな店には飽きているという人、必見です。きっと外国人を連れていっても喜ばれます。
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